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活动目标:
1.知道豆制品主要是黄豆加工制成的,是价廉但很有营养的食品2.认识豆制品,乐意吃各种豆制品。
3.能积极参与讨论,大胆地说出自己的认识。
活动准备:
1.请家长帮助幼儿准备1—2种豆制品,并简单介绍其名称及吃法。
2.黄豆爷爷头饰一个。
3.实物:豆腐、黄豆一把。豆浆机,电炒锅等。
4.幼儿用书。
活动过程:
(一)猜谜语,引起幼儿兴趣。
1.谜语:四四方方,白白胖胖,一碰就碎,又嫩又香,营养很好,做菜做汤。(幼儿猜谜)2.教师出示豆腐,讨论豆腐是什么做成的。出示黄豆,让幼儿知道黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
(二)引导幼儿看课件:《黄豆爷爷找宝宝》。
1.教师:课件里的这些豆制品你见过吗?你能说出他们的名字吗?
2.教师:怎样吃豆制品才更有营养。(举例)(三)游戏“黄豆爷爷找宝宝”,认识多种豆制品。
1.教师戴上“黄豆爷爷”头饰,引起幼儿讨论。
教师:我的宝宝在那里?
2.请幼儿互相介绍自己知道的豆制品名字,并说说那些是自己吃过的?
(四)帮助幼儿认识豆制品的价值。
教师:豆制品虽然不是用肉做成的,但他的营养却和动物的肉一样丰富,而且只要花很少的钱就能买到。请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程。
请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程。
(五)引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品。
教师:请小朋友说说看,你吃到的豆制品是怎样烧的?为什么这样烧?教师小结:豆制品如果和鱼肉放在一起烧,营养会更丰富、更全面,味道会更鲜美。
品尝菜肴:脆豆腐炒肉末。
教师现场炒制脆豆腐炒肉末,简单介绍其加工方法,幼儿用牙签品尝,引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望,让幼儿知道经常吃豆制品,身体会更健康。
活动延伸:
<p> 在“娃娃家”、“菜场”、“小吃店”等游戏中提供各种材料制作的豆制品(海绵做的回卤干、豆腐以及纸剪得干丝等)让幼儿认认,玩玩。
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